Versión 2.2 · vigente desde el 26 de septiembre de 2026

Política de tratamiento de datos personales

Esta política explica qué datos tuyos recogemos en federicacocina.co y por WhatsApp, para qué los usamos, con quién los compartimos y qué puedes pedirnos. Cumple la Ley 1581 de 2012 y el Decreto 1074 de 2015 de Colombia.

1. Quién responde por tus datos

Federica Galeani, persona natural, NIT 700.022.427-5, dueña de la marca Federica Tiramisù.
Dirección: Carrera 22 # 86-08 (301), Barrio El Polo, Bogotá D.C.
Correo: federica@federicacocina.co
WhatsApp y teléfono: +57 310 211 4000

Ella misma atiende tus consultas y reclamos sobre datos personales, en ese correo.

2. Qué datos recogemos y para qué

Si haces un pedido

• Recogemos: nombre y apellido, número de WhatsApp, correo (si nos lo das), dirección, barrio, apartamento o torre, el punto exacto que marcas en el mapa (latitud y longitud), las indicaciones para quien entrega, el día y la franja de entrega, la ocasión (si la escribes) y el medio de pago que escoges.
• Para qué: preparar y entregar tu pedido, confirmar el pago, escribirte por WhatsApp para coordinar la hora, enviarte el recibo, atender reclamos y cumplir las obligaciones contables y tributarias.
• No usamos estos datos para enviarte publicidad. Si quieres recibir novedades, te suscribes aparte (punto siguiente).

Si te unes a “La comunidad de Federica”

• Recogemos: tu correo, la fecha y hora en que te uniste, la página desde la que lo hiciste y el texto que aceptaste.
• Para qué: enviarte novedades de Federica Tiramisù y contenidos especiales de Federica y @federicacocina.
• Te escribimos solo de lunes a viernes entre 7:00 a. m. y 7:00 p. m. y los sábados entre 8:00 a. m. y 3:00 p. m.; nunca domingos ni festivos. Cada correo trae un enlace para darte de baja con un clic.

Si nos escribes por WhatsApp

• Recogemos: tu número, tu nombre de perfil, lo que nos cuentes y, si pagaste por Bre-B, el comprobante que nos envías.
• Para qué: responderte, confirmar tu pedido y tu pago, y coordinar la entrega.

Cuando pagas

• Si pagas con tarjeta, PSE u otro medio de Wompi, le enviamos a Wompi tu nombre, tu correo y tu teléfono para que los encuentres ya escritos en su página de pago. Los datos de tu tarjeta o de tu cuenta los das directamente en la plataforma de Wompi, que los trata bajo su propia política: nosotros nunca los vemos ni los guardamos. Wompi nos devuelve el resultado; guardamos solo el estado, el valor y la referencia.
• Al volver de Wompi, la página de confirmación consulta desde tu navegador, directamente a Wompi, el estado de tu pago para mostrártelo.
• Si pagas por Bre-B, la transferencia la hace tu banco. Nosotros vemos lo que muestra el comprobante (nombre de quien paga, valor, fecha y hora).

Cuando visitas el sitio

• No usamos cookies ni píxeles de publicidad.
• Medimos las visitas de forma anónima y sin cookies, con Vercel Web Analytics: cuántas personas entran, a qué páginas, desde qué sitio llegan (por ejemplo, Instagram), su país y el tipo de dispositivo. Esa medición no te identifica.
• Si haces un pedido, guardamos junto a él de qué enlace llegaste (por ejemplo, una historia de Instagram), para saber qué publicaciones funcionan.
• Para mostrarte la página, tu navegador se conecta a proveedores técnicos que reciben tu dirección IP, como en cualquier sitio web: el servicio que aloja el sitio (Vercel), el de las tipografías (Google Fonts), el que entrega la librería del mapa (unpkg) y el que dibuja el mapa (OpenStreetMap).
• Si usas el botón “Usar mi ubicación actual”, tu navegador te pedirá permiso antes de compartir tu ubicación, y solo la usamos para ubicar el punto de entrega.
• Si usas “Ubicar mi dirección”, el texto que escribiste se envía a Nominatim, el buscador de direcciones de OpenStreetMap, para encontrar el punto en el mapa.

Registros técnicos. Los registros técnicos del servicio que aloja el sitio (Vercel) no guardan tus datos personales. Si al guardar tu pedido falla la base de datos, el aviso a Federica por Telegram es el único registro del pedido.

Datos que no pedimos. No pedimos datos sensibles (salud, religión, orientación política, datos biométricos, etc.) ni datos de niñas, niños y adolescentes. Por favor, no los escribas en las casillas de indicaciones u ocasión. Si nos cuentas una alergia para que te orientemos, solo la usamos para responderte y la borramos al cerrar la conversación.

3. Cómo nos das tu autorización

Nos autorizas a tratar tus datos cuando marcas la casilla de autorización al hacer tu pedido o al unirte a la comunidad. Guardamos la fecha, la hora y el texto exacto que aceptaste, con su versión, como prueba. Si nos escribes por WhatsApp, entendemos que nos autorizas a usar tus datos para responderte.

4. Quién más ve tus datos

No vendemos, no alquilamos y no cedemos tus datos a nadie para fines comerciales. Para funcionar, usamos estos proveedores, que tratan los datos por nuestra cuenta o prestan un servicio que tú mismo usas:

5. Datos que salen de Colombia

Varios de estos proveedores guardan o procesan datos fuera de Colombia. Estados Unidos, el Reino Unido y los Países Bajos están en la lista de países con nivel adecuado de protección que publica la Superintendencia de Industria y Comercio. Telegram tiene servidores en países que no siempre están en esa lista.

Al marcar la casilla de autorización nos autorizas, de forma expresa, a que tus datos se envíen y guarden en esos países, solo para las finalidades de esta política. Si no quieres que tus datos pasen por Telegram, escríbenos antes de pedir y tomamos tu pedido por WhatsApp.

6. Cuánto tiempo guardamos tus datos

• Datos del pedido: el tiempo que exigen las normas contables y tributarias. El punto exacto del mapa y las indicaciones para quien entrega los borramos a los 90 días de la entrega. Las copias de seguridad nunca incluyen el punto del mapa ni las indicaciones.
• Correo de la comunidad: hasta que te des de baja o nos pidas borrarlo.
• Conversaciones de WhatsApp: mientras sean útiles para atender tu pedido o tu reclamo.
• Estas bases de datos estarán vigentes mientras Federica Tiramisù siga vendiendo.

7. Tus derechos

Puedes, gratis y en cualquier momento:

• Conocer, actualizar y corregir tus datos.
• Pedir prueba de la autorización que nos diste.
• Saber qué uso les hemos dado.
• Revocar tu autorización o pedir que borremos tus datos, salvo los que la ley obliga a conservar o los que se necesitan para un pedido en curso.
• Acceder gratis a tus datos.
• Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio (www.sic.gov.co) por infracciones a la ley de protección de datos, una vez agotado ese trámite de consulta o reclamo ante nosotros.

8. Cómo ejercer tus derechos

Escríbenos a federica@federicacocina.co o por WhatsApp al +57 310 211 4000. Dinos tu nombre, cómo contactarte, qué pides y, si puedes, el número de pedido o el correo con que te suscribiste.

• Consultas (saber qué datos tenemos o cómo los usamos): respondemos en máximo 10 días hábiles. Si no alcanzamos, te avisamos antes de que venza el plazo, te explicamos por qué y respondemos en máximo 5 días hábiles más.
• Reclamos (corregir, borrar, revocar o denunciar un incumplimiento): respondemos en máximo 15 días hábiles desde que lo recibimos. Si no alcanzamos, te avisamos antes, te explicamos por qué y respondemos en máximo 8 días hábiles más. Si a tu reclamo le falta información, te lo pedimos dentro de los 5 días siguientes; si pasan 2 meses sin que la envíes, entenderemos que desististe. Mientras resolvemos, marcamos tus datos como “reclamo en trámite”.
• Solo puedes acudir a la Superintendencia de Industria y Comercio después de haber agotado ante nosotros el trámite de consulta o reclamo (Ley 1581, art. 16).

9. Cómo protegemos tus datos

Guardamos los datos en proveedores con acceso restringido y protegido por contraseña. Solo Federica y el equipo que administra el sitio pueden verlos. Guardamos copias de seguridad cifradas de los pedidos y de la lista de correos, sin el punto del mapa ni las indicaciones. Ningún sistema es infalible: si ocurriera un incidente que ponga en riesgo tus datos, lo informaremos a la Superintendencia de Industria y Comercio como exige la ley y te avisaremos si te afecta.

10. Cambios a esta política

Si cambiamos algo importante, lo publicamos aquí con la nueva fecha antes de aplicarlo y, si estás en la comunidad, te avisamos por correo. Si el cambio es sobre las finalidades, te pediremos una nueva autorización.

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